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健康食品不昂贵,应该注意什么?

2018-1-5

 农业经济查询部分(ERS)的查询员分析了超越4000种零售食物后发现:生果,蔬菜,谷物每磅的价格要比那些高蛋白和含许多脂肪、糖和钠的食物廉价许多,这些发现对那些参照国家饮食攻略的人们起到了积极作用,消费将会向生果,蔬菜,谷物和低脂牛奶上搬运。“这关于那些购物受食物预算的人来说将会是好消息。”隶属于USDA组织的凯文星期三在新闻发布会上说,“你不能由于要勒紧裤腰带就在食物的养分方面打折扣。”如果健康食物是可以被人们接受的,为什么养分食物常常被人们想得那么贵?这是由于曩昔的本钱研讨参照能量方面运用不同的丈量体系,ERS研讨的作者安德鲁·卡洛斯说。当你去查阅每卡路里的价格时她解说:一个240卡路里的多纳圈要比一个105卡路里的香蕉廉价,可是从多纳圈吸取的卡路里进到你身体后将会丢失,相比之下香蕉所吸取的卡路里将会留存在体内。
这就是为什麽卡洛斯在每磅食物的价格看法与他人看上去相反——食物的本钱参照于配制好的食物分量和均匀每千克的价格,他们一般被作为每卡路里热量价格核算的参照规范一切食物的品种中。如果按照每食物分量价格核算的话奶制品是最廉价的,接下来是谷物,然后是生果,蔬菜,那些不是太健康的食物像巧克力棒,炸薯片和牛肉干,价格八成要比上述食物贵。
可是,并不是由于这些有利食物人们可以消费得起我们就会挑选它们,研讨传递的首要信息是健康和非健康食物都可以在低或高的价格中被找到,一般来说大多数有利食物也许是廉价的,但低价格的废物食物和含糖饮料也很廉价。
我们从其它的研讨中得知,口感总是人们预备买食物时考虑的榜首件事。卡洛斯说,在人们做决议计划时,好的口感一般要居于价格的考虑之上,可是,缺少口感不应该把人和健康食物分开,由于预备这些健康食物并不会花费太多时间。“我以为我们还没有到失掉翻开一罐豆子罐头能力的境地”他说,“我知道烹饪虽有些困难可是我们完全可以只预备一只开罐器,或许买些新鲜生果洗洁净它们就可以吃了,这样预备时间就可以最小。”另一个解决方案是冷冻蔬菜,当然,在美国没有人会声称,如果我们知道蔬菜或奶制品廉价或简单预备就可以在与肥胖的战斗中取得胜利,当我们在评论肥胖和重视疾病的添加概率联系到饮食时,我们其实是在评论一个很杂乱的情形,那不得不涉及到改动饮食环境,为了改进美国人饮食习惯,USDA发起了许多活动去推动健康饮食,以便告诉我们健康饮食的重要性。

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