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药王降压宝官网教您土豆烧排骨的做法+香辣排骨焖土豆怎么做

2017-9-14

资料
主料:排骨,马铃薯,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋
做法
1.排骨过沸水,然后捞出滤水。
2.炒锅放油,不要太少,多一些不要紧,烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒,火小点,别炒糊了。
3.调料炒好后,开大火放入排骨充沛翻炒至把排骨的油逼出来的境地。
4.放水淹过排骨,盖锅炖。
5.炖至汤所剩无几的时分。
6.倒些香油进去,然后放胡萝卜和马铃薯充沛翻炒。
7.再度添水没过资料,盖锅炖。
8.如果豆瓣酱放的多的话,主张不必放盐,口重的话自己酌情再。喜爱吃的狠辣的话就多放干辣椒,由于豆瓣酱不是狠辣。喜爱吃麻辣口味的就多放点花椒。总归,按自己喜爱的口味尽情调味发挥吧!
资料
主料:排骨,马铃薯。老抽(上色),生抽(上味),砂糖:适量,姜片:适量,料酒:15ML。喜爱辣的,就用老干妈火锅料吧,我加了一调羹,用豆瓣酱也行。或许爽性不加辣味,滋味就是酱排骨的滋味了。
做法
排骨,适量,剁成小段。
马铃薯剥皮切小快,和排骨差不多大小。
锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香。
爆炒排骨,炒干水分和腥气。
放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒几下,再加一点水。
放入马铃薯,能够先盖上锅盖焖一瞬间。
放入适量辣酱,拌匀,加点水,然后就焖吧!等马铃薯烂了,大概是20到25分钟的姿态就能够了。马铃薯不要先过油,滋味简单进去。

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